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茅台15年和放了15年的茅台是一样的吗? 大家都知道,白酒是越陈越香,尤其是酱香型白酒,所以很多人买酒之后逐渐有了收藏的习惯,才开始接触老酒和年份酒的概念,那两者的意思是不是一样的呢? 我们要弄清楚老酒和年份酒两个概念以及两者之间的区别。有人认为年份酒就是存放了多少年的酒直接罐装的,其实不然,年份酒是以一种年份为主基调,多种年份结合,各轮次酒相互衬托相辅相成勾调而成,所用的酒种类达到几十种甚至几百种。而老酒就是大家所想的存放较长时间的酒的统称,是相对新酒概念而衍生的名词,经过五年以上贮藏的老酒,可称之为成年老酒。
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